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デクノボーイ POP-UP 10/13(日)
【OVER NIGHT SHOP to OTOMONI COFFEE】
暮らしのお供に
あなたの心地良い空間、時間にお供させてください.
朝のおともに。昼下がりのおともに。
読書のおともに。仕事のおともに。夜更かしのおともに。
おいしいコーヒーとスイーツで日々の暮らしをほんのすこし、豊かに贅沢に。
苦味を抑え、クリアで甘みのあるオトモニの個性豊かなコーヒーと美味しいスイーツをぜひお試しください。
自家焙煎珈琲
原産地や農園、品種、標高、精製方法などが明確な安心感のある生豆を、それぞれの豆の個性を活かしながら美味しく飲んでいただける焙煎でご用意しています。
豆それぞれの風味を楽しむために、コーヒー豆の持つフレッシュな酸味と甘みから感じる果実感、そして個性豊かな風味を楽しんでいただけるように焙煎しています。
コーヒーを暮らしのお供に
「私たちが原料を選ぶときに感じる美味しさ」をみなさまにお届けしたいと考えています。コーヒーが甘く複雑で、魅力的な飲み物であることを皆様に感じていただけるように日々、美味しさを追求しています。
各国の農家が情熱を注ぎ込んで作ったコーヒー豆は、決して安いとは言えません。しかしそれでも美味しいコーヒーを飲みたいと、その価値を理解し、素材にこだわる情熱あるお客さまと共にコーヒーの魅力を伝え広げ、コーヒーが暮らしのお供になるようにしてゆきたいと思っています。
喜んでいただけるお店作りを！
私たち夫婦はコーヒーとケーキそれぞれの分野でお互いに高め合いやってきました。
勿論、ぶつかる事も多々ありその度前に進まず悩んで悩んでの毎日でした。それでも共に頑張って支えてくれたスタッフには本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
お客様の温かい言葉にもいつも励まされています。皆さまの期待に応えられているか、いつも不安になりながらも今出来る精一杯をお届け出来たらと思い、日々作り続けています。
これからも努力し続け、皆さんに喜んでいただけるお店作りをスタッフ一同目指して行きます！
ぜひお店にお越しください！お待ちしております！
● 焙煎士 岩田 泰広
● パティシエ 岩田 留規子
