■ BLACK LABEL ■【100g】コロンビア／エルパライソ農園ローズティ／Double Anaerobic Fermentation
オトモニコーヒーBLACK LABELでたくさんの方に驚きと発見を与え続けているエルパライソ農園のアナエロビック。農園主のディエゴ・サムエル・ベルムーデスが手がけるこの精製方は微妙な発酵工程の違いでライチ、ライム、レッドプラムなどさまざまなフレーバータイプを作り分ける事ができるとの事。
今回はその中のローズティ（ローズヒップティ）タイプの豆を少量入荷しました。
精製法をダイレクトに感じていただきたいので浅煎りで仕上げた（元からあるエルパラと同じ焙煎度合いです）うめジュースを連想させるコーヒーに仕上がっています。
テイスト：青うめ、ピーチ、フローラル、シロッピー、ロングスイートアフターテイスト
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■ AREA：Piendamo District, Kauca Province
■ VARIETY：Castillo
■ ALTITUDE：1700m以上
■ PROCESSHING：Double Anaerobic Fermentation
SOLD OUT